Gemüsepaste ohne Geschmacksverstärker #cookingtips
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Gemüsepaste ohne Geschmacksverstärker #cookingtips



Gemüsepaste ohne Geschmacksverstärker von MamaWolle. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Grundrezepte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

Das Gemüse putzen und in grobe Stücke schneiden und in den geben. Mit der Petersile 30 Sekunden Stufe 7 zerkleinern. Alles mit dem Spatel nach unten schieben. Das Salz zugeben und noch mal 15 Sekunden auf Stufe 7 zerkleinern. Die Paste reicht für 3 Gläser a 250 ml. Im Kühlschrank aufbewahrt hält die Paste 1 Jahr. Das Salz konserviert. Für eine schnelle Tasse Brühe übergießt man einen gehäuften Teelöffel mit heißem Wasser. Für einen Liter Brühe braucht es einen gehäuften Esslöffel. Das Rezept stammt von meiner Ausbilderin (Dagmar Mayer, Ernährungsberaterin). Ich habe es nur auf den Thermomix umgeschrieben.

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